pazı ile ne yapılır ne demek?

Pazı, hem lezzetli hem de besleyici bir sebzedir ve mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilir. İşte pazı ile yapılabilecek bazı yemekler:

Pazı Yemeği: Zeytinyağlı veya etli olarak pişirilebilir. Soğan, sarımsak, domates ve baharatlarla tatlandırılır. Bulgur veya pirinç eklenerek doyuruculuğu artırılabilir.
Pazı Sarması: Asma yaprağına benzer şekilde pazı yaprakları kullanılarak sarma yapılabilir. İç harcı pirinç, soğan, baharatlar ve isteğe bağlı olarak kıyma ile hazırlanır.
Pazılı Börek: Pazı, peynir ve baharatlarla karıştırılarak börek iç harcı olarak kullanılabilir. Elde açılan yufka veya hazır yufka ile yapılabilir.
Pazılı Omlet/Menemen: Pazı, ince doğranarak omlet veya menemene eklenebilir. Kahvaltılık olarak veya hafif bir öğle yemeği olarak tüketilebilir.
Pazı Salatası: Haşlanmış veya çiğ pazı yaprakları, diğer yeşillikler ve sebzelerle karıştırılarak salata yapılabilir. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılır.
Pazı Çorbası: Pazı, diğer sebzelerle birlikte çorba yapımında kullanılabilir. Özellikle terbiyeli çorbalara çok yakışır.
Pazılı Kiş: Pazı, krema, yumurta ve peynirle karıştırılarak kiş dolgusu olarak kullanılabilir.

Ek Bilgiler:

Pazının sapları da yaprakları kadar değerlidir. Sapları doğrayarak yemeklerde veya çorbalarda kullanabilirsiniz.
Pazı, A, C ve K vitaminleri ile demir, potasyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir.
Pazı seçerken yapraklarının taze ve canlı olmasına dikkat edin.
Pazıyı buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.

İlgili Kavramlar:

pazı kavurması